Yb提问: 手工做月饼
Ai回答: 手工做月饼的步骤：
1、 准备材料： 主料：面粉、糖浆（或蜂蜜）、植物油。 馅料：根据个人喜好，可以选择豆沙、五仁、莲蓉等馅料。 工具：和面盆、擀面杖、月饼模具等。
2、 制作月饼皮： 将适量面粉倒入和面盆中。 加入适量糖浆和植物油，搅拌均匀。 揉成光滑的面团，静置30分钟。
3、 制作馅料： 如果使用现成的馅料，直接使用即可。 如果自制馅料，按照馅料的配方制作。
4、 包馅： 将面团分成小块，揉成圆球。 用擀面杖将面团擀成圆薄片。 将馅料放在面皮中心，包好并收口。
5、 成型： 将包好的月饼放入月饼模具中压制成型。 取出月饼，摆放在烤盘上。
6、 烘烤： 预热烤箱至180°C。 在月饼表面刷上蛋液（或清水）。 烘烤15-20分钟，直到表面金黄。
7、 冷却： 将烘烤好的月饼取出，放在通风处冷却。
8、 保存： 冷却后的月饼可以密封保存，或立即享用。
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提问时间: 2025-04-26 12:55:18
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